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吃哪种米营养价值比较高一些?

时间:2020-08-11 08:10:30 /人气:841 ℃
吃哪种米营养价值比较高一些?

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知道答主回答量:1.2万采纳率:0%帮助的人:0关注应该说各2113有千秋,三者的营养价值很高,块茎中的5261淀粉4102含量很高,既可当粮食,又可1653做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食之宝。
块根类蔬菜有萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。番薯既含维生素c又含胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高,其他营养素较少。番薯富含尼克酸,但糖分也稍高。块根类蔬菜有一个共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条,放置1~2天后,其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃,不宜切后贮存。

由于人体需要“全方位”营养,单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求,所以只有合理、巧妙搭配,坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。


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