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大蒜油炸后能吃吗?

时间:2020-11-29 12:25:33 /人气:653 ℃
大蒜油炸后能吃吗?

来自garlic_a的回答:

可以,以下是蒜香炸鱿鱼圈的做法:

主料:鱿鱼2条 

辅料:面包糠适量、大蒜适量、淀粉适量、盐适量、五香粉适量

步骤一:鱿鱼两只,去掉头肠泥和软骨,去掉外面的黑膜,切成半厘米宽的圈。

步骤二:大蒜切成细末。

步骤三:鱿鱼圈放入碗里,在加入大蒜末,淀粉,盐,五香粉拌均腌制片刻。

步骤四:腌好的鱿鱼圈在面包糠里裹上面包屑。

步骤五:油温烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

步骤六:成品。

来自紫爱是我的回答:

能吃啊 很多人炒菜喜欢用大蒜爆锅 而且很好吃大蒜与蜂蜜相克:性质相反。大蒜与大葱相克:同食会伤胃。大蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。鸡肉与大蒜相克:大蒜原称“葫”,其性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。古人说:“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。


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